el sol esta llamando

Anuncio

Boletin informativo

Haga que su comida al aire libre, picnic o viaje a la playa sea un poco más fácil.

Por Marguerite Preston

Es Junio. El pronóstico del tiempo comienza a parecerse al verano y estoy deseando realizar mi actividad favorita de los días soleados: comer al aire libre.

Pocas cosas se me ocurren más tranquilas que cenar tumbado en el césped o alrededor de una mesa de picnic. Pastando papas fritas y sandía. Compartiendo ensaladas de Tupperware. Derribar hamburguesas segundos después de que salen de la parrilla.

O al menos, así deberían ser las comidas al aire libre. Es mucho menos placentero si estás espantando mosquitos o luchando por encender una parrilla.

Como editor de la cobertura de cocina de Wirecutter, el sitio de recomendaciones de The Times, dedico mucho tiempo a pensar en el mejor equipo para facilitar la cocina y el entretenimiento. Entonces, mientras sueño con comidas perfectas al aire libre, también sé lo que se necesita para prepararlas.

Si bien todo lo que realmente necesita para pasar un buen rato es buena comida y buena compañía, lo disfrutará más si tiene un lugar cómodo para sentarse y suficiente hielo para mantener las bebidas frías. Así que en el boletín de hoy, te daré algunos consejos para un pequeño trabajo de preparación que puede hacer que tu verano sea más satisfactorio.

Si le gusta asar a la parrilla, es importante que revise su parrilla antes de la primera gran comida al aire libre de la temporada. Lo ideal es que limpies tu parrilla a fondo al final del verano, pero si no lo hiciste el año pasado, ahora es el momento.

Una parrilla limpia significa que siempre estará listo para cocinar tan pronto como se le ocurra una hamburguesa. Y evitará desastres como que una bandeja de grasa se desborde por todo el patio o, peor aún, se incendie.

Para las parrillas de gas, retire las rejillas, las tapas de los quemadores y la bandeja para la grasa, y frótelas con agua jabonosa caliente y un estropajo. Para las parrillas de carbón, barra o aspire la ceniza seca y luego restriegue las rejillas y el interior.

A medida que continúa la temporada de comidas al aire libre, trate su parrilla como cualquier otro implemento de cocina y límpiela después de cada uso. Raspa las rejillas, luego límpialas con un trapo húmedo y cepíllalas con una capa de aceite vegetal, sazónándolas de manera efectiva como lo harías con una sartén de hierro fundido, para mantenerlas más antiadherentes y resistentes a la oxidación. Tira la ceniza de tu parrilla de carbón o vacía la bandeja de grasa de tu parrilla de gas.

Aquí está mi secreto para organizar picnics improvisados, incluso al final de un día de trabajo: mantenga una bolsa especial llena con todos los artículos esenciales para picnic. Cuando llega la inspiración, todo lo que tengo que preocuparme es reunir la comida y las bebidas.

Utilizo uno de los bolsos de mano favoritos de Wirecutter, el LL Bean Boat and Tote, en el tamaño más grande. Se sostiene solo en la hierba o la arena, y es fácil ver todo lo que hay dentro.

¿Qué pongo dentro? Una manta de picnic, por supuesto. También empaco vajillas reutilizables para exteriores. Wirecutter tiene una guía llena de magníficas opciones, y mis favoritos son los platos de bambú Xenia Taler ligeros y brillantes y el arcoíris de vasos de Falcon Enamelware.

Necesitarás servilletas y utensilios. Los olvidé y me arrepentí mientras me limpiaba las manos en la manta de picnic. El repelente de insectos también es esencial. Agregue condimentos no perecederos, o tal vez un pequeño frasco de sal.

Por mucho que me encanta pasar el verano cenando al aire libre, también espero escapar de mi vecindario para ir a la playa en los próximos meses. Para las visitas a la orilla, puede tomar la misma bolsa de picnic y algunas toallas y sillas. Pero si va a un lugar sin sombra, es una buena idea armar un alijo de protección solar adicional.

Como mínimo, verifique la fecha de vencimiento del protector solar del año pasado y reemplácelo si es necesario. En Wirecutter, probamos más de 80 opciones y encontramos cuatro que consideramos excelentes. También es posible que desee un par de gafas de sol baratas de repuesto para guardar en su bolso.

Este va a ser el año en que adopte sombreros grandes y tontos e invierta en una sombra de playa que realmente se mantenga levantada. De esa manera, puedo quedarme cómodamente hasta que desaparezca el último bocado de ensalada de papa.

¿Podrás sobrevivir al verano? Tome la prueba de The Times.

Si te quedas adentro, prueba cualquiera de estos 30 programas de TV.

Los esfuerzos de rescate terminaron después del accidente de tren del viernes en el estado oriental de Odisha. El número de muertos es de al menos 275.

Las autoridades dijeron que el accidente involucró a dos trenes de pasajeros y un tren de carga inactivo, y que estaban investigando la falla de la señal como causa.

Los trenes transportaban a más de 2.200 personas. El sistema ferroviario indio transporta más de ocho mil millones de pasajeros al año. Esto es lo que sabemos.

Greg Abbott, el gobernador de Texas, firmó un proyecto de ley para prohibir los tratamientos hormonales y de bloqueo de la pubertad, así como las cirugías, para menores transgénero.

Las capitales de los estados están tan polarizadas como lo han estado en décadas.

La edad del presidente Biden es un tema que preocupa a la mayoría de los estadounidenses. Las entrevistas con funcionarios que han pasado tiempo con él pintan una realidad compleja.

Uno de los abogados de Donald Trump registró recuerdos de su trabajo. Los fiscales ahora tienen el audio.

Las escuelas en Rusia enfatizan cada vez más el heroísmo del ejército del país, mientras demonizan a Occidente como "gánsteres".

Los logros históricos de los afroamericanos ofrecen lecciones sobre cómo progresar.

La gente en Belgrado, Serbia, protesta por una "cultura de violencia" y el gobierno cada vez más autoritario de su líder.

Carne cruda y signos lunares: el ejército de Canadá está aprendiendo estrategias de supervivencia en el Ártico de los inuit.

La Corte Suprema del juez John Roberts ha mostrado desprecio por otras instituciones gubernamentales. Debería ganarse algo de desprecio por sí mismo, Josh Chafetzargumenta

beth raymer El padre de 's celebró su falta de vivienda. Ahora, escribe, lo considera un "engaño adaptativo".

Aquí hay columnas de Ross Douthatsobre Kevin McCarthy y Maureen Dowden Jackie Kennedy.

La pregunta del domingo: ¿Biden ganó el debate sobre el techo de la deuda?

A pesar de sus afirmaciones de que las demandas de los republicanos eran "locas", Biden cedió, preparando a los republicanos para recuperar su credibilidad en asuntos fiscales, escribe Liz Peek para The Hill. Sin embargo, el objetivo de las negociaciones era llegar a compromisos, escribe Matt Bai en The Washington Post. "Según ese estándar", argumenta, "Biden no podría haberlo hecho mucho mejor".

Diseño destacado:En el Festival de Diseño de Nueva York se utilizaron abejas, semillas y metal.

Sin vergüenza, sin pena: Es común en Mauritania divorciarse muchas veces. Cuando lo hacen, las mujeres celebran.

La honestidad que cambia la vida:La franqueza de Tina Turner sobre su matrimonio abusivo inspiró a otras mujeres a dejar el suyo.

Cerámica Horezu:¿Pueden estas cerámicas del viejo mundo sobrevivir a los gustos modernos?

Devolución de dinero:Gastaron $8,500 en boletos de avión reembolsables, pero la aerolínea les ofreció créditos de vuelo.

Votos: Pensó que la cita sería rápida. Fue tanto tiempo que llamó enfermo al día siguiente.

Vidas vividas: Cynthia Weil formó uno de los equipos de composición de canciones más potentes de la década de 1960 y más allá con su esposo. Escribieron letras de éxitos de Righteous Brothers, Animals y Dolly Parton. Weil murió a los 82 años.

Encontrarun regalo del Día del Padre en nuestra guía de regalos.

Limpiotu comedero para pájaros.

VisitaIslandia, pero lee estos consejos de la primera dama antes de irte.

Llenar en el espacio en blanco: "Yo soy _____". La forma en que respondas puede revelar de dónde eres.

Verano en América:Un nuevo libro de fotografías capta nadando en piscinas públicas.

"Los últimos americanos":Esta novela trata sobre la envidia, el sexo y el aburrimiento en la escuela de posgrado.

Las selecciones de nuestros editores:"La peor mujer de Londres", un romance histórico angustiado, y otros ocho libros.

Épocas de los más vendidos:El último thriller de Nora Roberts, "Identity", aparece en el primer puesto de la lista de ficción de tapa dura.

El problema de California:¿Puede Occidente aprender a vivir entre extremos?

Cambio de imagen de Heartland:¿Cómo cambiar un lugar tan contaminado y desigual como el Valle de San Joaquín?

Silicon Valley:Vea el interior de las últimas casas de hackers.

Lea el número completo.

Funcionarios de la OPEP, Rusia y otros países se reunirán este fin de semana para sopesar si recortar la producción en medio de una caída del precio del petróleo.

Se espera que tres republicanos ingresen a la carrera presidencial esta semana: Chris Christie, Mike Pence y Doug Burgum, el gobernador de Dakota del Norte.

La vicepresidenta Kamala Harris será la anfitriona de una reunión de líderes de Estados Unidos y el Caribe en las Bahamas el jueves.

Biden recibirá al primer ministro británico, Rishi Sunak, en la Casa Blanca el jueves.

En los deportes, la final del Abierto de Francia femenino es el sábado, al igual que el Belmont Stakes, la etapa final de la Triple Corona de las carreras de caballos.

Las recetas fáciles pueden ayudarte a que seas más seguro detrás de la parrilla, escribe Emily Weinstein. Sus recomendaciones para cenas entre semana incluyen muslos de pollo a la parrilla y, si no está asando a la parrilla esta semana, salmón asado con ruibarbo y espaguetis con huevos fritos.

Aquí están el Spelling Bee y el Bee Buddy de hoy, que te ayudan a encontrar las palabras restantes.

Responda el cuestionario de noticias para ver qué tan bien siguió los titulares de la semana.

Y aquí están los Mini Crucigramas, Wordle y Sudoku de hoy.

Gracias por pasar parte de su fin de semana con The Times.

Lee la portada de hoy.

Regístrese aquí para recibir este boletín en su bandeja de entrada. Póngase en contacto con nuestro equipo en [email protected].

Anuncio